三、采用先進的包裝技術(shù)方法

為了延長食品保質(zhì)期,采用不斷開發(fā)的新的包裝技術(shù),例如活性包裝,防霉包裝，防潮包裝、防霧包裝，防靜電包裝,選擇性透氣包裝,防滑包裝，緩沖包裝等,發(fā)達國家廣泛應(yīng)用這些新技術(shù),我國應(yīng)用不普遍，有些方法還屬空白，這些先進技術(shù)的應(yīng)用可明顯提高包裝的保護功能。

四、選用與食品加工工藝配套的包裝機械設(shè)備

為適應(yīng)食品加工藝的需求，現(xiàn)已開發(fā)出多種新型包裝設(shè)備，如真空包裝機，真空充氣包裝機，熱收縮包裝機、泡罩包裝機，貼體包裝機、片材熱成型設(shè)備，液體灌裝機，成型/充填/封合包裝機、無菌包裝成套設(shè)備等。根據(jù)所選擇的包裝材料和包裝I藝方法，選用或設(shè)計與食品加工工藝、生產(chǎn)能力配套的包裝機械，是成功包裝的保證。

五、包裝裝潢設(shè)計及包裝設(shè)計的名牌意識

包裝裝潢設(shè)計應(yīng)符合消費者和出口國消費者的愛好和習(xí)慣。圖案設(shè)計最好與內(nèi)裝物協(xié)調(diào)。商標(biāo)應(yīng)在明顯的位置，文字說明應(yīng)符合食品要求。對產(chǎn)品說明應(yīng)真實。商標(biāo)應(yīng)上口，易懂，易流傳,能起到廣泛宣傳作用。名牌商品的包裝設(shè)計應(yīng)有名牌意識，有些產(chǎn)品包裝輕易更換，影響銷售，如中國的老六條醋在日本和東南亞有較好聲譽,但更換包裝后的銷售量大減，原因是消費者對新包裝有懷疑。所以，一個產(chǎn)品應(yīng)進行科學(xué)的包裝，而且不能輕易改換。

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